工藝探索工作坊 – 竹蒸籠製作體驗

竹蒸籠起源自華南地區,其構造盡顯前人的生活智慧。疏通的籠底讓水蒸氣可在籠內流通,而緊密編織的籠蓋能鎖緊蒸氣的熱力,拱頂設計使熱力得在籠 內循環對流,再加上竹材的透氣度,則可預防倒汗水成,而影響食物的味道和質感。

這次的工作坊在當代工藝師林嘉裕的帶領下,讓參加者可以從簡單的原材料製作一個獨一無二的蒸籠蓋,學習蒸籠技藝的六個重要傳統製作工序。

然後,工藝師將示範和教授靈活多變的竹編技巧,包括十字編、人字編及六角編,以竹蔑設計不同風格的竹編。工藝師會事前準備好以天然植物染色的竹蔑,讓參加者發揮創意。

最後,每位參加者將會獲贈蒸籠底一個,連同在工作坊親手製作的蒸籠蓋,便成為一套正宗的廣東蒸籠。參加者可品嚐以蒸籠新鮮出爐的馬拉糕,為工作坊畫上句號。

 

當代工藝師

林嘉裕在二零一四年畢業於香港中文大學藝術系。她師承香港末代竹蒸籠大師呂明先生,致力以傳統技藝創作具東方美學的當代竹工藝作品。 

二零一九年,林嘉裕透過「傳.創」遺教育計劃與呂明師傅結緣。二零二一年,她的首批竹藝 作品於香港巴塞爾藝術展中展出。二零二二年,林氏作品相繼於香港、日本及加拿大展出,包括展覽《超越界限: 尋找香港故事》。 

林嘉裕自幼仰慕工藝師精湛的傳統手藝,工藝師「一生專注一件事」的態度更成為她追尋境。她盼以其創作傳承香港非物質文化遺產和工藝,同時把竹轉化成為藝術語言,將中國古代工藝美學帶進當代藝術。

日期
18 Feb 2023 (Sat)
時間
3:00 - 5:30 PM
地點
11 Peel Street, Central
語言
Cantonese (English interpretation upon request)
費用
HKD 320
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